Кумысный продукт гост
38 кумысный продукт: Кисломолочный продукт, произведенный из коровьего молока в соответствии с технологией производства кумыса. Произвольная ссылка: Каталог государственных стандартов РФ. Актуальность базы: 01.01.2019. 38 кумысный продукт: Кисломолочный продукт, произведенный из коровьего молока в соответствии с технологией производства кумыса. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. ГОСТ, СНиП, РД и прочая Нормативная документация- бесплатно. — «кумысный продукт» произведен из смеси кобыльего молока и коровьего молочного сырья в соотношении 1:1, в соответствии с технологией производства кумыса, путем смешанного молочнокислого и дрожжевого брожения. 32) кумысный продукт кисломолочный продукт, произведенный из коровьего молока в соответствии с технологией производства кумыса;. Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 n 88 ФЗ (ред. от 22.07.2010) Технический регламент. ГОСТ определяет кумыс как кисломолочный продукт, изготовленный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения и сквашивания кобыльего молока с использованием заквасочных микроорганизмов — болгарской. Гост 3624-92 - молоко и молочные продукты. титриметрические методы определения кислотности. Кумысный продукт с внесением пребиотика в количестве 0,04% сохранил свои качества в течение 12 суток при сравнительно невысоких значениях кислотности и спирта. кумысный продукт: Молочный продукт, изготовляемый из молока и/или его частей по технологии кумыса, по составу и свойствам приближенный к кобыльему молоку, без использования термической обработки после сбраживания. ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения (с Изменением. ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа. Коды ОКПД2 с примерами материалов по классификации Общероссийского классификатора.